क्रीमी मैंगो मिल्कशेक

यह मलाईदार मैंगो मिल्कशेक ठंडा, तरोताज़ा और बनाने में बेहद आसान है। बस कुछ सामग्रियों से आप गाढ़ा और मुलायम मिल्कशेक तैयार कर सकते हैं, जो किसी खास ट्रीट जैसा लगता है। चाहे आप फ्रोजन आम के टुकड़े इस्तेमाल करें या ताज़े पके आम, इसका स्वाद भरपूर, फलयुक्त और बेहद लज़ीज़ होता है।

व्हिप्ड क्रीम और चेरी से सजे तीन ठंडे आम के मिल्कशेक गर्म मौसम के लिए एक बेहतरीन मिठाई या दोपहर का लज़ीज़ आनंद हैं।

मिल्कशेक में आम इतना स्वादिष्ट क्यों लगता है

आम मिल्कशेक के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है, क्योंकि इसे ब्लेंड करने पर बेहद मुलायम और क्रीमी बनावट मिलती है। यह प्राकृतिक मिठास और उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ता है और वनीला आइसक्रीम के साथ इसका मेल बेहद लाजवाब होता है।

इस रेसिपी के खास होने के कुछ कारण:

• आम बिना पानी जैसा हुए आसानी से ब्लेंड हो जाता है

• ताज़ा या जमे हुए, दोनों तरह के आम अच्छे रहते हैं

• केवल कुछ साधारण सामग्री की आवश्यकता है

• बनावट एकदम गाढ़ी और मलाईदार बनती है

फ्रोजन आम खास तौर पर सुविधाजनक होता है, क्योंकि इसे साल भर स्मूदी और मिठाइयाँ बनाने के लिए आसानी से घर में रखा जा सकता है।

मिल्कशेक का आदर्श अनुपात

एक बेहतरीन मिल्कशेक का राज़ आइसक्रीम और तरल पदार्थ की मात्रा के बीच सही संतुलन बनाना है। यह इतना गाढ़ा होना चाहिए कि स्वाद में भरपूर लगे, लेकिन इतना भी नहीं कि स्ट्रॉ से आसानी से पिया न जा सके।

एक विश्वसनीय सूत्र है:

• आइसक्रीम के तीन बड़े स्कूप

• कुल मिलाकर लगभग आधा कप तरल

इससे एक मुलायम, क्रीमी और पीने के लिए एकदम सही मिल्कशेक तैयार होता है।

सामग्री

इस आम के मिल्कशेक को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• वनीला आइसक्रीम

• ग्रीक योगर्ट

• दूध

• आम के टुकड़े (ताज़े या जमे हुए)

• वैनिला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)

वनीला आइसक्रीम

यह मिल्कशेक को गाढ़ा और मलाईदार आधार देता है।

दही

ग्रीक योगर्ट आम और आइसक्रीम की मिठास को संतुलित करने के साथ-साथ इसे और भी क्रीमी बनाता है।

दूध

मुलायम बनावट के लिए फुल-क्रीम दूध सबसे अच्छा रहता है।

आम

फ्रोजन आम सुविधाजनक होता है और आसानी से ब्लेंड हो जाता है, हालांकि ताज़ा पका हुआ आम भी उतना ही स्वादिष्ट होता है।

वैनिला एक्सट्रैक्ट

वैकल्पिक है, लेकिन यह गर्माहट लाता है और आम के स्वाद को निखारता है।

मैंगो मिल्कशेक कैसे बनाएं

चरण 1: सामग्री को ब्लेंडर में डालें

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें।

चरण 2: मुलायम होने तक ब्लेंड करें

मिश्रण के मलाईदार और पूरी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें।

चरण 3: परोसें

गिलासों में डालें और चाहें तो ऊपर से व्हिप्ड क्रीम, चेरी या अतिरिक्त आम डालें।

सामग्री के विकल्प

केला जोड़ें

केला शेक को और भी गाढ़ा और क्रीमी बना देता है।

नारियल के दूध का उपयोग करें

उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए सामान्य दूध की जगह नारियल के दूध का इस्तेमाल करें।

इसे नशीला बनाएँ

वयस्कों के लिए इसमें थोड़ा-सा रम या नारियल रम मिलाएँ।

उपयोगी सुझाव

फुल क्रीम दूध का उपयोग करें

पूर्ण वसा वाला दूध सबसे अच्छी बनावट देता है।

• मलाईरहित दूध मिल्कशेक को बर्फ़ीला बना सकता है

• हेवी क्रीम बहुत गाढ़ी हो सकती है या उसमें गांठें पड़ सकती हैं

यदि दोनों में से किसी एक को चुनना हो, तो स्किम्ड दूध अभी भी बेहतर विकल्प है।

आइसक्रीम को थोड़ा नरम करें

ब्लेंड करने से पहले आइसक्रीम को लगभग 5 से 10 मिनट तक कमरे के तापमान पर रखें। इससे सभी चीज़ें अधिक आसानी से एकसार हो जाती हैं।

क्रीमी मैंगो मिल्कशेक की रेसिपी

तैयारी का समय

4\text{ मिनट}

परोसने की संख्या

2\text{ मिल्कशेक}

सामग्री

• 1½ कप वनीला आइसक्रीम

• ¼ कप ग्रीक योगर्ट

• ½ कप दूध

• 1 कप आम के टुकड़े

• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)

निर्देश

सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और मलाईदार व मुलायम होने तक ब्लेंड करें। गिलासों में डालें और तुरंत परोसें।

खास सजावट के लिए ऊपर से व्हिप्ड क्रीम और चेरी डालें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सर्विंग अनुमानित पोषण:

• कैलोरी: 316

• कार्बोहाइड्रेट: 51 ग्राम

• वसा: 9 ग्राम